اضرار البروتين لكمال الاجسام

اضرار البروتين لكمال الاجسام ، منذ اليوم الذي لمست فيه الوزن لأول مرة ، سمعتهم ، الأساطير المحيطة برفع الأثقال وكمال الأجسام أنا متأكد من أنك سمعت بعضهم في وقت أو آخر أيضًا ، وكل شيء من ، رفع الأثقال يعيق نموك ، إلى تعرف أن الكيراتين هو الستيرويد ، أليس كذلك ؟ .

وفي حين أن العديد من الأساطير سهلة الشطب باعتبارها سخيفة ، فإن الأساطير المحيطة بتناول البروتين أكثر انتشارًا ، حيث هناك الكثير من الناس لديهم انطباع بأن النظم الغذائية عالية البروتين غير صحي ، وتلف الكبد ، أمراض القلب ، هشاشة العظام وغيرها تم إلقاء اللوم ، إلى حد ما ، على تناول كميات عالية من البروتين .

حتى لجنة التغذية التابعة لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ذكرت في عام 2001 أن " الأفراد الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية (عالية البروتين) معرضون لخطر الإصابة بتشوهات قلبية ، كلوية ، عظمية ، وكبد ، ولسوء حظ AHA ، هناك القليل من الصلاحية العلمية لا دعاؤهم ، والكثير من الأدلة العلمية على عكس ذلك .

اضرار البروتين لكمال الاجسام

1 -  الكلى

تشارك الكليتان في إفراز النيتروجين ، وبالتالي فقد افترض البعض أن تناول كميات عالية من النيتروجين (البروتين) قد يسبب ضغطًا على الكلى ، بالإضافة إلى ذلك ، يوصى عادةً بالنظام الغذائي منخفض البروتين للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات كلوية ، وذلك لاستنتاج أن تناول كمية عالية من البروتين يضر الكلى ضعيف للغاية .

أظهرت الدراسات

ولكن كشفت دراسة فحص لاعبي كمال الأجسام مع مآخذ البروتين من 2.8 جم / كجم مقابل الرياضيين المدربين جيدًا مع مآخذ البروتين المعتدلة عدم وجود اختلافات كبيرة في وظائف الكلى بين المجموعتين ، وبالإضافة إلى ذلك ، خلصت مراجعة للأدبيات العلمية حول تناول البروتين والوظيفة الكلوية إلى أنه "لا يوجد سبب لتقييد البروتين في الأفراد الأصحاء .

وعلاوة على ذلك ، خلصت المراجعة إلى أن تناول كمية منخفضة من البروتين لا يمنع انخفاض وظائف الكلى مع تقدم العمر فحسب ، بل قد يكون في الواقع السبب الرئيسي للانخفاض .

وهذا الاستنتاج مدعوم بحقيقة أن تعديل النظام الغذائي في أمراض الكلى (MDRD) ، لم يكشف عن نظام غذائي منخفض البروتين ليكون مفيدًا في الحد من تطور الفشل الكلوي المزمن .

2 - الكبد

لا يوجد أي دليل على الإطلاق يدعم فكرة أن تناول كمية عالية من البروتين ضار بالكبد ، وهناك حاجة إلى البروتين لإصلاح أنسجة الكبد وتوفير الميثيونين لتحويل الدهون إلى بروتينات دهنية بحيث يمكن إزالتها من الكبد..

الأحماض الأمينية هي أيضًا مصدر الوقود الرئيسي للكبد ، وبالإضافة إلى ذلك ، في مرض الكبد الكحولي ، ثبت أن النظام الغذائي عالي البروتين يحسن وظائف الكبد ويقلل من الوفيات ويتم أيضًا فحص الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة كعلاج لأمراض الكبد .

في حالة أي نسيج تالف ، سيطلب البروتين لإصلاح الأنسجة التالفة ، ولذلك هناك حاجة إلى تناول كمية أعلى من المعتاد من البروتين لتوفير الأحماض الأمينية اللازمة لإصلاح واستعادة العضو .

3 - عظم

ضربة رئيسية أخرى على الأنظمة الغذائية عالية البروتين هي أنها تسبب زيادة إفراز الكالسيوم ، وبالتالي فإن الفرضية تقول أنه على مدى فترة طويلة من الزمن ، قد يساهم النظام الغذائي عالي البروتين في ظهور هشاشة العظام.

ومع ذلك ، فإن بيانات العالم الحقيقي مختلطة إلى حد ما ، والأعداد المنخفضة للموضوع ، والمنهجية غير الصحيحة ، والعديد من الأخطاء الأخرى خلل العديد من الدراسات المبكرة التي أظهرت فقدان الكالسيوم بسبب زيادة تناول البروتين .

كما أن هناك بعض الأدلة الحديثة التي تشير إلى أن زيادة البروتين الغذائي قد لا تسبب زيادة في إفراز الكالسيوم على الإطلاق ، وزيادة البروتين الغذائي قد يحسن كتلة العظام لدى كبار السن .

علاوة على ذلك ، وجدت العديد من الدراسات الوبائية بالفعل ارتباطًا إيجابيًا بين تناول البروتين وكثافة المعادن في العظام ، وعلاوة على ذلك ، قد يكون للأنظمة الغذائية منخفضة البروتين تأثير ضار على العظام .

وعلى الرغم من أن تناول كميات منخفضة من البروتين يتسبب في إفراز كمية أقل من الكالسيوم ، إلا أنه يتسبب أيضًا في انخفاض امتصاص الكالسيوم عبر الأمعاء ، والتأثير الصافي هو انخفاض في توازن الكالسيوم بسبب انخفاض تناول البروتين .

4 - أمراض القلب

لا تدعم الأدبيات العلمية فقط القول بأن النظام الغذائي عالي البروتين ، قد يكون له تأثير سلبي على القلب ، ولكنه يدعم في الواقع نظام غذائي عالي البروتين للوقاية من أمراض القلب ، كما تشير النتائج الأخيرة إلى أن استبدال الكربوهيدرات الغذائية بالبروتين ، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب الإقفاري . 

ويدعم ذلك حقيقة أن استبدال الكربوهيدرات الغذائية بالبروتين يحسن ملامح الدهون في الدم عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد .

وعلاوة على ذلك ، يزيد التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون من إنتاج مستويات الجذور الحرة إلى درجة أكبر بكثير من عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، كما يعتقد أن المستويات العالية من الجذور الحرة تسرع من تكوين تصلب الشرايين ، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب.

مرض السكري وفقدان الوزن

قد يحتوي النظام الغذائي عالي البروتين أيضًا على مفتاح مكافحة السمنة ومرض السكري ، كما تشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي الذي يتكون من (البروتين : الكربوهيدرات : الدهون) كان أعلى من النظام الغذائي لفترة توجيه الغذاء في الحفاظ على توازن الجلوكوز ، وزيادة حساسية الأنسولين ، وتحسين السيطرة على الجلوكوز في الأشخاص العاديين وأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني .

وقد ثبت أن نفس النظام الغذائي العالي البروتين يتفوق على النظام الغذائي الهرم الغذائي لفقدان الوزن ، علاوة على ذلك ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون نظامًا غذائيًا عالي البروتين يحافظون على أنسجة عضلية هزيلة وفقدوا نسبة أكبر من الدهون من الأشخاص الذين يستهلكون نظام غذائي عالي الكربوهيدرات . 

كما أفاد العديد من الباحثين عن زيادة الشبع مع النظام الغذائي عالي البروتين مقارنة بنظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، وباختصار ، فإن النظام الغذائي عالي البروتين والكربوهيدرات المنخفض يتفوق على نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات في تعزيز فقدان الدهون ، والحفاظ على العضلات ، وقمع الشهية .
لا يتعارض الكثير من هذه الأدلة التي قدمتها مع البيان الذي يفيد بأن الأنظمة الغذائية عالية البروتين غير آمنة ، ولكنها تدعم الأنظمة الغذائية عالية البروتين في الوقاية ، علاج أمراض القلب والسكري والسمنة ، وهؤلاء هم ثلاثة من أكبر القتلة في العالم ، وقد يكون النظام الغذائي الغني بالبروتين هو المفتاح لتقليل حدوثهم جميعًا ، ربما يكون من الأفضل تقديم جمعية القلب الأمريكية وبقية الرافضين لارتفاع البروتين للحصول على الحقائق أولاً ، بدلاً من الإدلاء ببيانات مع دعم علمي قليل أو معدوم .
google-playkhamsatmostaqltradent