افضل انواع الشوفان وطرق تحضيره للاعبى كمال الاجسام ، نعتمد هنا ومن خلال موقع جيم الحريف الطريقة الصحيحة لتحضير دقيق الشوفان للاعبى كمال الأجسام و أفضل 4 نصائح لتحسين طعمة وتذوقة .
دقيق الشوفان ، هو وجبة صباحية صحية ممتازة بنصح بها كثير من خبراء التغذية والمدربين ، وفيما يلي تعليمات الطبخ للشوفان سريع الطهي والشوفان القديم وشوفان الصلب .
كما أن دقيق الشوفان هو وجبة صباحية صحية إنها حبة كاملة ، حيث أن من أفضلية الشوفان أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما قد يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار " LDL " ، ويحتوي على كمية صحية من البروتين ، وكلاهما سيساعدك على الشعور بالرضا حتى الغداء .
وبالإضافة إلى أنها غذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم ( GI ) ، وتقترح الأبحاث أن تناول وجبة منخفضة GI قبل ممارسة الرياضة قد تساعدك على حرق المزيد من الدهون ، وبغض النظر عن النوع الذي تختاره ، يعد الطهي السريع والشوفان المقطوع والمعدن ملفوفًا بشكل صحي ، وضعه مع الفاكهة المفضلة لديك لإضافة المزيد من الألياف والمكسرات الدهون الصحية .
وفيما يلي تعليمات الطبخ لأنواع الشوفان الأكثر شيوعًا ، واستخدم هذه التعليمات لتحضير حصة واحدة من دقيق الشوفان ، أو اتبع تعليمات العبوة ، وحصة واحدة من كل نوع من الشوفان أدناه ، هي حوالي 150 سعرة حرارية (محضرة بالماء) و 4 غرامات من الألياف .
كيفية صنع دقيق الشوفان مع الشوفان سريع الطهي
شوفان سريع الطبخ ، طهي الشوفان سريع الطهي ثم تجفيفه ولفه ، ويطلق عليها أحيانًا " الشوفان الفوري ".
طريقة الطهى عن طريق البوتاجاز
أحضر كوبًا من الماء ( أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ) وقليل من الملح ( إذا رغبت في ذلك ) ليغلي في قدر صغير ، ثم قلّب نصف كوب من الشوفان وقلل الحرارة إلى متوسطة ، تطبخ لمدة 1 دقيقة ، ثم ترفع عن النار وتغطى وتترك لمدة 2 إلى 3 دقائق .
الميكروويف
اخلط كوبًا من الماء ( أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ) ، ونصف كوب من الشوفان وقليل من الملح ( إذا رغبت في ذلك ) في كوبين يمكن وضعهما في الميكروويف ، وتشغيل الميكروويف على درجة عالية لمدة 1 1/2 إلى دقيقتين ، ثم قلبي قبل التقديم .
كيفية صنع دقيق الشوفان مع الشوفان القديم
تم طهي الشوفان القديم ثم لفه ، يطلق عليها أحيانًا " الشوفان الملفوف " .
طريقة الطهى عن طريق البوتاجاز
أحضر كوبًا من الماء ( أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ) وقليل من الملح ( إذا رغبت في ذلك ) ليغلي في قدر صغير ، ثم قلّب نصف كوب من الشوفان وقلل الحرارة إلى متوسطة ، يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق ، ثم ترفع عن النار وتغطى وتترك لمدة 2 إلى 3 دقائق .
الميكروويف
اخلط كوبًا من الماء ( أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ) ، ونصف كوب من الشوفان وقليل من الملح ( إذا رغبت في ذلك ) في كوبين يمكن وضعهما في الميكروويف ، ويتم تشغيل الميكروويف على درجة عالية لمدة 2 1/2 إلى 3 دقائق ، وقلبي قبل التقديم .
كيفية صنع دقيق الشوفان مع قطع الشوفان
يتم تحميص الشوفان المقطوع بالفولاذ وقطع حبوب الشوفان ، نواة الشوفان التي تمت إزالتها من القشر ، ويطلق عليها أحيانًا " دقيق الشوفان الأيرلندي " .
طريقة الطهى عن طريق البوتاجاز
أحضر كوبًا من الماء ( أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ) وقليل من الملح ( إذا رغبت في ذلك ) ليغلي في قدر صغير ، ثم يحرك ربع كوب من الشوفان ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم اطبخ مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الشوفان الملمس المطلوب ، 20 إلى 30 دقيقة .
تتبيل الشوفان
تعمل الإضافات على جعل طعم الشوفان أفضل مذاقًا ، ولكنها أيضًا تجعله أكثر تغذية ، حيث إن تناول دقيق الشوفان مع الفاكهة المفضلة لديك يعزز الألياف ، وتوفر المكسرات دهونًا صحية وتجعل الإفطار أكثر حشوًا أيضًا .
للمزيد : كمال أجسام طبيعي بدون مكملات غذائية
فاكهة
- الفاكهة المجففة ( مثل : الزبيب والتوت البري والكرز أو المشمش المفروم أو التمر ) .
- التوت الطازج أو المجمد .
- عصير التفاح .
- مربى أو محفوظ .
- الفاكهة الطازجة المفرومة أو المقطعة ( مثل : الموز أو التفاح ) .
المكسرات أو البذور
- اللوز أو البقان أو الجوز أو البندق أو الفستق أو الفول السوداني .
- بذور السمسم أو بذور الكتان المطحونة أو بذور الشيا .
المحليات
- شراب القيقب
- سكر بني
- عسل
التوابل
- قرفة
- جوزة الطيب
- زنجبيل
- حب الهال
منتجات الألبان
أضف المزيد من الكالسيوم عن طريق إضافة القليل من اللبن .
للمزيد : اضرار البروتين لكمال الاجسام
أفضل 4 نصائح لأفضل طبق من الشوفان لكمال الأجسام
1 . استخدم الشوفان الصلب
نعم ، إنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالشوفان سريع الطهي أو " الشوفان الملفوف " من الطراز القديم ، لكنها تستحق ذلك ، ونسيج دقيق الشوفان المقطوع من الفولاذ لذيذ ولذيذ ودسم ومطاطي .
2 . تجنب الشوفان الفوري
أضافت معظم دقيق الشوفان الفوري في عبوات سكريات ، وإذا قمت بإضافة أي مُحليات في المنزل ، يمكنك التحكم في كمية ونوعها .
3 . مراعاة نسبة السائل إلى الشوفان
اقرأ التعليمات الموجودة على جانب وعاء الشوفان وافعل ما يقوله لتجنب الفوضى المعكرونة أو اللزجة أو الهريسة ، وبالنسبة للشوفان المقطوع بالفولاذ ، النسبة هي 1 كوب من السائل لكل 1/4 كوب من الشوفان ، وإذا كنت تستخدم طبخًا سريعًا أو الشوفان الملفوف ، فإن النسبة هي 1 كوب من السائل لكل 1/2 كوب من الشوفان .
4 . فكر فيما وراء الماء (استخدم الحليب أو العصير)
لتعزيز نكهة الكالسيوم والقشدة ، اصنع دقيق الشوفان بالحليب قليل الدسم بدلاً من الماء أو ، حاول صنعها مع عصير التفاح بدلًا من ذلك ، وعند الطهي بهذه الطريقة ، تبقى نسبة السائل إلى الشوفان كما هي ، لذلك يجب أن يكون التبديل سهلًا ، وبمجرد تجربة دقيق الشوفان مع نكهة غارقة في الطهي ، لن تعود أبدًا .
ما هو أفضل من وعاء دقيق
من دقيق الشوفان المريح في الصباح ؟ ماذا عن تجهيزها عندما تستيقظ ! اصنع مجموعة كبيرة من الشوفان المقطوع بالفولاذ في جهاز الطهي البطيء يوم الأحد ثم احتفظ بها في الثلاجة ، كل صباح ، قم ببساطة التقديم في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف .
أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء ثم ضعها في الميكروويف حتى تصبح ساخنة ( 1 - 2 دقيقة ) ، إنها طريقة بسيطة ولذيذة لاعداد وجبة الإفطار المفضلة لديك والانتظار في أي يوم من أيام الأسبوع .
أو جرب صنع الشوفان بين عشية وضحاها ، اخلط أجزاء متساوية من الشوفان القديم ( وليس الطهي السريع ) والماء مع قليل من الملح في برطمان ، وقم بتغطيته وضعه في الثلاجة طوال الليل وحتى 3 أيام ، وفي الصباح ، يمكنك تناوله باردًا أو تسخينه في الميكروويف .
بغض النظر عن طريقة الخلط أو الطهي ، فإن وعاء من دقيق الشوفان في الصباح هو طريقة ملتصقة بأضلاعك لبدء يومك .
كيفية تخزين الشوفان الخاص بك
يجب حفظ الشوفان غير الجاهز في وعاء محكم الغلق في مكان بارد ومظلم في مخزن الطعام الخاص بك لمدة تصل إلى 12 شهرًا ، أو تحقق من تاريخ الأفضل إذا استخدمته أو الأفضل حسب على العبوة .
الأكثر متابعة : افضل وجبة قبل التمرين كمال الاجسام
إستمتع بدقيق الشوفان له أفضلية كبيرة جدا من بناء العضلات وتقوية الجسم لذلك يستخدمة كبار لاعبى كمال الأجسام .